Chef Joarez Machado

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FILET MIGNON

Mignon con Insalata
Filet mignon grelhado acompanhado de salada verde

Mignon con Verdure
Filet mignon grelhado acompanhado de arroz e legumes

Mignon al Funghi
Filet mignon grelhado ao molho funghi acompanhado de arroz e batatas douradas

Mignon con Fettuccine
Filet mignon grelhado acompanhado de fettuccine ao molho gorgonzola

Mignon con Ravioli Verde
Filet mignon grelhado e ravioli recheado com mussarela de búfala e tomate seco com molho concassè

Mignon con Ravioli di Mele
Filet mignon grelhado e ravioli recheado de maça com molho alfredo

Mignon con Tortelloni di Provolone
Filet mignon grelhado e tortelloni recheado de queijo provolone com molho alfredo

ESCALOPE DE MIGNON

Filetto alla Parmegiana
Escalope de mignon a milanesa acompanhado de penne ao molho alfredo com parmesão gratinado

Filetto al Madeira
Escalope de mignon grelhado ao molho madeira acompanhado de arroz e batata palha

Filetto al Poivre
Escalope de mignon grelhado ao molho poivre (pimenta verde) acompanhado de arroz e batatas douradas

Arancini de Gorgonzola
Risoto de queijo gorgonzola frito a milanesa (Arancini) acompanhado de escalope de mignon grelhado

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